松山から四万十川を楽しみに一泊旅行の予定です
四万十川は沈下橋と呼ばれるがあり、車で通行できますので川沿いを走って、外れますが佐賀町の山三荘（魚料理が美味しいです）なんかどうでしょうか？予約時に確認されるといいと思います
高知へいく予定です
高知市内の観光は1日でも大丈夫ですが1日目に四万十川行って高知市内に戻って宿泊が厳しいですね
ちなみに、カヌーはオールレンタル、都内在住、経験は2回ほどで、あまり自信はありません
四万十川でカヌーといえば「オートキャンプ場かわらっこ」があります
大人2名、子供２名、３歳、５歳です
アンパンミュージアムの最寄り駅の土佐山田駅周辺はあまりホテルなどは無いので、高知市で宿泊されるがよいかと思います、アンパンマンミュージアム見学後特急列車で四万十市の中村駅まで行き宿泊されるがよいかと思います